نگه‌داری طولانی‌تر میوه‌ها و سبزیجات با «قلب سبز» + تصاویر

مجموعه: اخبار علمی و آموزشی

تاریخ انتشار : دوشنبه, 18 اسفند 1393 13:21

اخبار,ابزار Green Heart,اخبار علمی

محققان آمریکایی وسیله کوچکی طراحی کرده‌اند که به حفظ تازگی میوه‌ها و سبزیجات و درنتیجه کاهش ضایعات کمک می‌کند.

منطقه خراسان، حدود 40 درصد میوه‌ها و سبزیجات در آمریکا به ضایعات تبدیل می‌شوند که این ضایعات در فاصله حمل از مزرعه تا خرید توسط مشتریان ایجاد می‌شوند؛ اما بهبود شرایط نگهداری محصولات در یخچال می‌تواند به کاهش حجم ضایعات کمک شایانی کند.

ابزار Green Heart یک وسیله پلاستیکی کوچک به شکل قلب است که بسته‌ حاوی بلورهای پرمنگنات پتاسیم داخل آن قرار داده می‌شود؛ این بلورها کاملا ارگانیک و غیر سمی هستند.

 

اخبار,ابزار Green Heart,اخبار علمی

 ابزار Green Heart برای تازه نگه‌داشتن میوه و سبزیجات

 

بلورهای پرمنگنات پتاسیم قادر به خنثی کردن گاز اتیلن متصاعد شده از میوه‌ها و سبزیجات بوده و از فاسد شدن آنها جلوگیری می‌کنند. هرچه میوه‌ها و سبزیجات بیشتر در معرض گاز اتیلن باشند، زودتر رسیده و فاسد می‌شوند.

 

اخبار,ابزار Green Heart,اخبار علمی

 ابزار Green Heart برای تازه نگه‌داشتن میوه و سبزیجات

 

با قرار دادن این وسیله پلاستیکی درون محفظه نگهداری میوه و سبزی در یخچال، ماندگاری محصولات تا سه برابر افزایش پیدا می‌کند. محققان بدنبال جمع‌آوری بودجه برای تولید تجاری این محصول هستند؛ انتظار می‌رود ابزار Green Heart با قیمت 9 دلار به بازار عرضه شود.
اخبار علمی – ایسنا